今回は
【木村 カフェ・ラテ プリン】
をレビューしていきます。
商品情報
大人気のとろ〜り濃厚プリンにほろ苦いコーヒーエキスをブレンドした大人な味わいのなめらか絶品プリンです。
引用元：木村プラントHP
使用する牛乳の殺菌方法にこだわりがあるようです。
その名はパスチャライズ製法。
大手メーカーの多くは、超高温(120℃以上で1～3秒間)による短時間殺菌を行っています。この製法は効率よく製品を作ることができる反面、あまりの高温のため、栄養分や体に良い菌までをも破壊してしまいます。
当社ではパスチャライザーと言う特殊な釜を用い、牛乳にやさしい温度(85℃で15分間)でゆっくり殺菌。これがパスチャライズ製法。
手間をかけ真心をこめ、牛乳本来のコクと風味と味わいを保っています。
引用元：木村プラントHP
この製法で作られたのがパスチャライズ牛乳ということですね。コーヒー云々はさておき、これは期待もてますね。
それでは、レビューといきましょう。
3層構造で（プリン1（上）・プリン2（下）・カラメル）小ぶりのビンに入っています。
開封。
プリン1（上）は少し固めな感触、プリン2（下）はなめらかな感触。
上と下のプリンの違いがなんなのか調べてみましたがわからず・・・
まあ、細かいことは気にしないことにしましょう。
一番下にはトロンとしたカラメル。
それでは実食といきましょう。
実食
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★★☆☆☆ |
| 珈琲感 | ★★☆☆☆ |
- プリン1（上）は、固めの感触だったものの、食感はなめらかで甘さ控えめ。
- プリン2（下）は、さらになめらか食感で口の中でとろける。甘さも控えめ。
- 甘さと苦みのバランスが良い。
- コーヒー（カフェラテ）感はそこそこ。
【【木村 カフェ・ラテ プリン】 レビュー まとめ
栄養成分
100g当たり
エネルギー225kcal
たんぱく質4.6g
脂質13.4g
炭水化物21.4g
食塩相当量0.1g
炭水化物（糖質・食物繊維）は PFCバランスとしては低めです。（厚生労働省3大栄養素の推奨バランス）
脂質、カロリーは高め。
推定エネルギー必要量（kcal/日）
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合。男性 女性 18~29歳 2,650 2,000 30~49歳 2,700 2,050 50~64歳 2,600 1,950 出典：厚生労働省 日本人の食事摂取基準
原材料
牛乳（国内製造）、生クリーム、卵黄（卵を含む）、砂糖、コーヒーエキス/トレハロース
正直、パスチャライズ牛乳を実感できたとは言えませんが、美味しいプリンには出会えました。
余計な添加物が入っていないところもいいですね。
今度、パスチャライズ牛乳を見つけたら是非、味わってみたいですね。カフェオレもあるようなのでそちらも購入したいと思います。
リピート有無あり
