コーヒーコーディネーター講座 香味編

コーディネーターを目指している躁うつおじさんです。（2020.12に取得しました）

現在、国別のコーヒーの特徴と香味を勉強中

 キリマンジャロ、ブルーマウンテン、モカ、コナ。

よく耳にする名前が出てきて、親近感が湧いてきました。

ただ、それが商品名のものだったり、品種としてのものだったり。知らんかった。

いずれにしても、ブランド品には変わりないようですが。

香味について

今まで、意識したことがなかったが、ワインやカシス、ストロベリー、パイナップルなどの香味があるようだが、全然わらない。

分かる日が来るのだろうか……