コーディネーターを目指している躁うつおじさんです 。(2020.12に取得しました)
現在、種名、品種名について勉強中。
アラビカ種とロブスタ種(種名)
アラビカ種はレギュラーがメイン、ロブスタ種はインスタントがメイン。
レギュラーコーヒーとは、どういうものなのか耳にすることはあるが、よくわかっていなかった。
それは、
挽いたコーヒー豆で淹れるもののこと、だと知る。
【そんなことも知らないのかよ】
と、言われそうですが.......
特にレギュラーコーヒー用のアラビカ種は、更に細かく分類される。
ティピカ、ブルボン、カトゥーラ、スマトラ...etc
10種類以上はあるようだ。
また、それぞれの豆の形、香り、病害虫に関すること、
その他諸々、詳細を知る。
しかし、まだ、コーヒーの『コ』の字も習得していない。
まだまだこれからだな。